ぜんざいの作り方

＜材料　（４人分） ＞

・小豆 100g

・上白糖 48g

・水 400㏄

・ソフト白玉 80g

＜作り方＞

①　小豆は水で洗い、鍋に水(分量外)と小豆を入れて強火にかけ、煮立ったら煮汁を捨てる。

②　新たに分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、時々アクを取りながら豆が十分にやわらかくなるまで煮る。

③　上白糖を2～3回に分けて加え、弱火で煮つめる。

④　③にソフト白玉(80g)を加える。

ツナピザパイの作り方

＜材料　（パイシート20ｃｍ×20ｃｍ　1枚分） ＞

・冷凍パイシート1枚　

・ピザソース　5g

・トマトケチャップ　20g

・とろけるチーズ　20g

・ピーマン　8g

・玉ねぎ　10g

・ツナ水煮　10g

・冷凍コーン　3ｇ

・卵黄　10g

＜作り方＞

①　オーブンを予熱200°cにセットする。

②　冷凍パイシートを常温で解凍し、4辺をそれぞれ1㎝幅に折りフォークで型を付ける。

③　ピーマン、玉ねぎをそれぞれ細切りにし、玉ねぎは下茹でをしてざるに上げ水気をとる。

④　冷凍コーンは解凍しツナは水気をとる。

⑤　ピザソースとケチャップを混ぜ合わせる。

⑥　パイシートに⑤のソースをぬり具やチーズをのせる。

⑦　パイシートの折ったところに卵黄をぬる。

⑧　オーブンに入れ、チーズが溶け焼き目が付くまで焼き食べやすい大きさにカットする。

チェルシートーストの作り方

＜材料　（食パン4枚分） ＞

・食パン　4枚

・無塩バター　50g

・上白糖　35g

・卵　1個

・レーズン　50g

Ⓐ牛乳　50g

Ⓐ上白糖　大さじ1

＜作り方＞

①　室温に戻したバター、砂糖、卵をよく混ぜ、レーズンも加える。

②　Ⓐ牛乳とⒶ上砂を混ぜ、加熱して砂糖を溶かす。

③　食パンの片面を②に浸し、上から①を塗る。

④　③をオーブン180℃で焼き色がつくまで焼く。

※アーモンドパウダーを一緒に使用してもおいしいです。

アップルパイの作り方

＜材料　パイシート1枚分(20㎝×20㎝) ＞

・パイシート　1枚

・りんご　1個（約250g）

・生クリーム　50g

・グラニュー糖　50g

・卵(ふちにぬる用）1個

＜作り方＞

①　オーブンを200°cの予熱設定にしておく。

②　りんごは洗い、芯を取り、縦4等分のくし形に切り、暑さ2㎜位の薄切りにする。

③　卵を溶いておく。

④　パイシートを鉄板に並べ、フォークで全体に穴をあける。

⑤　ボウルに生クリームと切ったリンゴを入れて混ぜる。

⑥　パイシートのふちを1.5㎝ずつ残し、④のりんごを並べグラニュー糖をりんごの上にふりかける。

⑦　残しておいたパイシートを折りたたむ。

⑧　ふちに溶いた卵を塗り、フォークを押し当て線を付ける。

⑨　200℃のオーブンで15分から20分焼き、表と裏に焼き目がついたら完成。

⑩　好きな大きさに切る。

メロンパン風クッキーの作り方

＜材料　10個分＞

・ホットケーキミックス　150g

・卵　１個

・オリーブ油　20ｇ

・砂糖　小さじ1/2

＜お好みでグラニュー糖少々　焼き上がりの上からかける＞

＜作り方＞

①　オーブンを180°cの予熱設定にしておく。

②　卵、オリーブ油、砂糖を混ぜる。

③　②にホットケーキミックスを加えゴムべらでざっくり混ぜる。

④　③を手でこねていき、生地をまとめる。

⑤　④を好きな大きさや形にする。（フォークでメロンパンの模様を入れても良い）

⑥　オーブンで10分、焼き目がついたら完成

☆好みでグラニュー糖をかけても良い