給食室
夏野菜で体の中から涼しくなろう！
2024-07-26
夏野菜って、おいしいね！
夏野菜は、水分をたっぷり含んでいるので、汗で奪われた水分を補給したり、涼しく過ごせるように体を冷やしたりする働きがあります。また、夏の太陽の光りをたくさん浴びているので、赤、緑、黄、紫など、パキッとした鮮やかな色をしていたり、採れたてをそのまま食べることが出来るものが多いのも特徴です。
今日の給食では、夏野菜の一つである茄子を使った煮物を提供しています。
今月の給食には、茄子以外のいろいろな色や形をした夏野菜をたくさん取り入れています。どれも色鮮やかで、栄養たっぷりの食材です！
たくさん食べて暑い夏を元気に乗り越えましょう！
ウキウキ♪ 手作りおやつ!!（7月17日）
2024-07-17
アップルパイ
アップルパイの作り方
〈材料〉（4人分）
・冷凍パイシート（1枚）
・りんご（６０ｇ）＊りんごは皮が赤いものがおすすめ!!
・グラニュー糖（13g）
・生クリーム（13g）
・ふちに塗るようたまご（好きな量）
★オーブンの予熱は200℃
〈作り方〉
①材料を計る。（りんごはよく洗い、たまごは溶いておく）
②冷凍パイシートは、冷凍庫から出して（約10分くらい）解凍する。
③りんごは、くし形に切り、芯を切り取って、縦に2ｍｍ厚さくらいの薄切りにする。（スライサーで切っても良い）
④生クリームを入れたボウルにりんごを加えまぶしつける。
⑤オーブンの天板にクッキングシートをしき、パイシートをのせフォークで全体に穴をあける。
⑥パイシートの周りを1.5㎝ずつ残し、⑤のりんごを少しずつ重ねながら2列に並べる。
⑦残しておいたパイシートを折りたたむ。
⑧並べたりんご全体にグラニュー糖をかけ、溶いたたまごをはけに付けて、折りたたんだパイシートに塗る。
⑨フォークの溶いたたまごを時々つけながら折りたたんだパイシートに線を付けていく。
⑩200℃のオーブンに入れて、15分～20分焼く。表も裏もこんがり焼けていたら、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
ウキウキ♪ 手作りおやつ!!（6月25日）
2024-06-25
ドロップドーナツ
ドロップドーナツの作り方
〈材料〉 （4人分）
・小麦粉（80g）
・ベーキングパウダー（2.8g）
・スキムミルク（4g）
・バター（12g）
・砂糖（16g）
・卵（24g）
・牛乳（40g）
・サラダ油（16ｇ）
〈作り方〉
①小麦粉とベーキングパウダー、スキムミルクを合わせてふるう。
②バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでさらによく練る。
③②に割りほぐした卵を数回に分けて入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
④③に①の粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤スプーンで生地をすくい、160～170度の油に落として揚げる。
うきうき ♪ 手作りおやつ ‼（6月11日）
2024-06-11
オレンジケーキ
オレンジケーキの作り方
＜ 材 料 ＞ (1人分)
・小麦粉（15g）
・ベーキングパウダー（0.5g）
・スキムミルク（1g）
・バター（6g）
・砂糖（6g）
・マーマレード（5g）
・卵（20g）
・牛乳（3g）
＜ 作り方 ＞
➀小麦粉とベーキングパウダー、スキムミルクを合わせてふるう。
②バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでさらによく練り、マーマレードを加える。
③②に割りほぐした卵を数回に分けて加え、さらに牛乳も加え混ぜる。
④③に➀の粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤鉄板にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ180℃のオーブンで20～30分焼く。
たくさん噛んで食べてみよう！
2024-06-04
いろいろな音が聞こえてきたね
6月4日～10日は、「歯と口の健康週間」です。
よく噛むことは、
味覚の発達につながります。
胃腸を元気にします。
言葉や脳の発達につながります。特に食生活の基礎をつくる幼児期には、しっかり身に付けてほしい大切な習慣です。
今日は給食室より子ども達に向けて、「噛むことの大切さ」のお話をしました。かたい食べ物ややわらかい食べ物を紹介しました。それぞれ噛むと「どんな音がするかな？」「どんな味がするかな？」「よく噛むと味が変わっていくよ」などのお話をし、よく噛んで食べることの大切さや楽しさを子ども達と一緒に考えました。子ども達から「りんごは、シャキシャキっておとがするよ」「こんにゃくは、グニャグニャ！きょうのあさ、おうちでたべたよ」「ごはんって、どんなおとがするかな？」「モグモグごっくん、よくかむよー！」と、たくさんの声が聞こえてきました。
今日のメニューは、ミネラルふりかけご飯、ししゃもフライ、かみかみごぼうサラダ、五目煮です。色々な食べ物の音や味をみんなで楽しむことができました。
